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Platz 1

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Kochbuch der Brauhaus Spezialitäten aus München
Die besten Küchen Rezepte vom Oktoberfest bis Viktualienmarkt
Meyer, Thomas (Hrsg.)

Paperback
92 Seiten
ISBN 978-3-8423-5471-5
CHF 24,50
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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Kochbuch der Brauhaus Spezialitäten aus München

Kochbuch der Brauhaus-Spezialitäten aus München

Die besten Küchen-Rezepte vom Oktoberfest bis Viktualienmarkt

Echte Münchner Küche, dazu gehören deftige Fleischgerichte ebenso wie leckere Mehlspeisen; gegrillte Schweins- oder Kalbshax'n, Tellerfleisch mit frischgeriebenem Kren, aber auch Hirschkeule oder Wildschweinebraten und nicht zuletzt natürlich der beliebte Schweinsbraten mit Knödeln werden in jedem traditionellen Brauhaus der Landeshauptstadt aufgetischt. Dazu schmeckt natürlich am besten eine frische Mass Bier.

Für den kleinen Hunger zwischendurch bietet sich die frische Brotzeit an, die zur Münchner Küche gehört wie das Salz zum Radi: Im Biergarten unter schattenspendenden Kastanienbäumen bei einer Mass Bier oder einer Radlermass. Hierzu passt zum Beispiel ein deftiges Schmankerl wie der "Obatzda" oder die frische Brezen. Hoch im Kurs steht auch die Weisswurst, eine bayerische Spezialität aus Kalbfleisch, verfeinert mit viel frischer Petersilie, Zitronenschale und Gewürzen.

Jedes Jahr im September heisst es dann "O’zapft is", dann feiern in München wieder Einheimische und Touristen aus aller Welt Oktoberfest. Neben frisch gezapftem Bier, zünftiger Musik und spektakulären Fahrgeschäften ist das Oktoberfest vor allem für seine schmackhafte traditionelle Küche bekannt, besonders für die Klassiker wie Schweinsbraten, Schmankerl wie gefüllte Kalbsbrust und Wiesn’händel oder Süsses wie Topfenstrudel.

In diesem Kochbuch finden sich die leckersten Rezepte aus Münchens Biergarten, vom Oktoberfest und aus den unzähligen Brauhaus-Küchen; von der frischen Brotzeit über deftige Hauptspeisen bis zum süssen Nachtisch. Und Rezepte mit Münchner Bier runden das Buch ab.

Thomas Meyer (Hrsg.)

WOD Diary - Das Workout-Tagebuch von Thomas Meyer für alle, die ihr Training professionell aufzeichnen.

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