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Trockenfleisch und Fisch selber machen
Jerky & andere getrocknete Leckereien
Paperback
104 Seiten
ISBN-13: 9783751915229
Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 11.06.2020
Sprache: Deutsch
Farbe: Ja
erhältlich als:
CHF 21.90
inkl. MwSt. / portofrei
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Mehr erfahrenTrockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen?
Geht ganz einfach!
In diesem Buch erfährst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr.
Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst.
Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien.
Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!
Geht ganz einfach!
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Du lernst, wie du im Backofen oder Dörrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst.
Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien.
Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch!
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