Ein Fisch namens Goldie

Marieluise Lindner

Aus einer Gastronomiefamilie stammend, wurden Marieluise Lindner die Gene der Feinschmeckerei vermutlich schon in die Wiege gelegt.
Von Kindesbeinen an war die Küche ihr Experimentierfeld.
In der nahegelegenen Gastwirtschaft von Onkel Hans und Tante Maria fand sie stets ein Eldorado an Ideen für eigene Kreationen vor.
Nach der Studentenzeit regte sich ihr Interesse an der aufkeimenden Sterneküche. So kochte sie sich durch die besten Küchen dieser Welt und ist zu der Überzeugung gelangt, dass Feinschmeckerei und gesunde Ernährung keine Widersprüche sind. Mit dem vorliegenden Buch möchte sie zeigen, dass das Kochen auch gleichzeitig eine ganz besonders faszinierende Art des Kunsthandwerks ist.