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Hühnerbrust und Federkiel
Seitenhiebe auf die Gastfreundschaft
Paperback
200 Seiten
ISBN-13: 9783833463518
Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 23.10.2006
Sprache: Deutsch
Farbe: Nein
CHF 23.50
inkl. MwSt. / portofrei
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Mehr erfahrenSeit 1999 erscheinen die manchmal abstrusen Geschichten in der Schweizer hotel+tourismus revue (htr). Begleiten Sie Hanspeter Gsell auf seinen Ausflügen in das Reich der Gastfreundschaft. Es sind spöttische Randbemerkungen zum Zustand der Gastronomie, polemische Kommentare zu Entwicklungen in Tourismus und Hotellerie sowie ironisch-witzige Seitenhiebe zum Tagesgeschehen.
Sie erfahren weshalb Flugangst – ganz im Gegensatz zur Angst vor dem Essen an Bord – unbegründet ist. Sie lesen von Gästen, die keine Könige sein wollen, und von Fritz Graf aus Bronschhofen, der gerne einer wäre. Und Sie hören erstmals von der erzieherisch besonders wertvollen Fettsteuer, lernen Kari Koch, die Lichtgestalt der helvetischen Gastronomie, noch besser kennen und Sie werden endlich wissen wo die Insel Mogmog liegt.
Sie erfahren weshalb Flugangst – ganz im Gegensatz zur Angst vor dem Essen an Bord – unbegründet ist. Sie lesen von Gästen, die keine Könige sein wollen, und von Fritz Graf aus Bronschhofen, der gerne einer wäre. Und Sie hören erstmals von der erzieherisch besonders wertvollen Fettsteuer, lernen Kari Koch, die Lichtgestalt der helvetischen Gastronomie, noch besser kennen und Sie werden endlich wissen wo die Insel Mogmog liegt.
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htr-Glossen nun in Buchform
Hotel+Tourismus RevueOktober 2006
Es sind spöttische Randbemerkungen zum Zustand der Gastronomie, polemische Kommentare zu Entwicklungen in Tourismus und Hotellerie sowie ironisch-witzige Seitenhiebe zum Tagesgeschehen.
Spöttische Seitenhiebe
A La BaloiseDezember 2006
Zu den Hauptdarstellern gehören neben vornehmen Basler Hotels, gemütlichen Quartierbeizen, sonderbaren Gasthöfen und eigenartigen Bars auch findige Köche, devote Oberkellner und ungeduldige Gäste.