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Umami
Vegan Japanisch Kochen
Paperback
124 Seiten
ISBN-13: 9783743152892
Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 04.01.2017
Sprache: Deutsch
Farbe: Ja
erhältlich als:
CHF 25.90
inkl. MwSt. / portofrei
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Du zauberst mit UMAMI die leckersten japanischen Gerichte,
komplett vegan und gesund. Ob kreative Suppen, beliebtes Streetfood oder traditionelle Küche - es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Mit Schritt für Schritt Anleitungen eignet sich UMAMI für Anfänger und Fortgeschrittene, sodass du vegane Rezepte kochen kannst, die immer wieder Abwechslung bieten und sogar Nicht-Veganer begeistern!
Enthalten sind auch viele Informationen zur japanischen Küche und den wichtigsten Zutaten, sowie viele Tipps und Hintergrundinformationen.
Du zauberst mit UMAMI die leckersten japanischen Gerichte,
komplett vegan und gesund. Ob kreative Suppen, beliebtes Streetfood oder traditionelle Küche - es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Mit Schritt für Schritt Anleitungen eignet sich UMAMI für Anfänger und Fortgeschrittene, sodass du vegane Rezepte kochen kannst, die immer wieder Abwechslung bieten und sogar Nicht-Veganer begeistern!
Enthalten sind auch viele Informationen zur japanischen Küche und den wichtigsten Zutaten, sowie viele Tipps und Hintergrundinformationen.
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Frisch gepresst
Das VeganmagazinMai 2017
(...)Besonders toll: Die vielen Okazu, also Vorspeisen, die man immer wieder neu kombinieren kann. Wenn man ein Gericht von ihnen nachmacht, hat man irgendwie das Gefühl, gemeinsam mit Freunden zu kochen – so liebevoll und persönlich ist ihr Werk gestaltet.
Dezember 2017
Minii und Laura lieben Bücher, Kunst und verschiedenste Länderküchen. Für "umami" haben sie ihre liebsten veganen japanischen Gerichte perfektioniert sowie Reiseeindrücke und viel Liebe mit ins Buch gegeben. Obendrauf gibt es eine Einführung in beliebte Zutaten wie Furikake, Azuki und Miso sowie in nützliche Utensilien der japanischen Küche.
November 2018
(...) Die Rezepte reihen sich ein für Beilagen, Suppen, Hauptgerichte und Süßspeisen mit klasse Fotos anbei und machen große Lust, sie alle einmal selbst auszuprobieren. Besonders hervorzuheben sind die Tipps, die Kombinationsmöglichkeiten vorstellen, die richtige Aufbewahrung nahelegen, entstehende Nebenprodukte, die weiter verwendet werden können, oder kleine Anekdoten zur traditionellen Herstellung oder Name der Speise liefern.